Галина Забелина в детстве и юности даже не подозревала, что умеет рисовать. Родилась она в Тбилиси. Родители были артистами Грибоедовского тетра. Девочка любила физику, математику, геометрию, но ее совершенно не интересовало изобразительное искусство. После окончания школы Забелина получила  направление на физико-математический факультет педагогического института им. 15–летия ВЛКСМ в Краснодаре.  Через год после ее поступления там же открылся художественный факультет.

Однажды Галина встретила на втором этаже, где располагался художественный  факультет молодого человека. Её поразили его необыкновенные глаза.  Девушка сравнила их с цветами цикория. Любовь к цветущему цикорию, так же, как и любовь к своему мужу,  Вячеславу Тахтамышеву, Галина Забелина пронесла через всю жизнь. Именно после этой судьбоносной встречи у Галины Забелиной зародилась мысль перейти на другой факультет.

Из воспоминаний Галины Забелиной.